CÔNG THỨC PHA CHẾ KOMBUCHA MATCHA

(Hương vị thanh mát, nhẹ nhàng, kết hợp giữa men kombucha & vị trà xanh truyền thống)

1. Nguyên liệu (cho 1 ly 350ml)

• 🍵 Kombucha nguyên bản: 150ml

• 💧 Nước tinh khiết: 150ml

• 🍃 Matcha (bột trà xanh nguyên chất): 1–1.5g (~½ thìa cà phê)

• 🍯 Mật ong hoặc siro agave: 5–10ml (tùy khẩu vị)

• ❄ Đá viên: Vừa đủ

• 🧊 Tùy chọn: Một ít sữa hạt (hạnh nhân, yến mạch) nếu muốn vị béo nhẹ

2. Cách pha chế

1️⃣ Đánh matcha

• Dùng whisk (chổi tre) hoặc máy lắc, đánh tan matcha với 30ml nước nóng (khoảng 70–80°C) cho tới khi mịn và sủi nhẹ.

• Lưu ý không dùng nước sôi để tránh làm đắng trà.

2️⃣ Pha chế

• Trong ly khác, cho mật ong, 150ml nước tinh khiết, đá viên, rồi rót từ từ 150ml kombucha nguyên bản vào.

• Cuối cùng, rót nhẹ phần matcha đã đánh tan vào trên cùng để tạo lớp màu đẹp mắt.

3️⃣ Trang trí

• Có thể thêm lá bạc hà hoặc rắc một chút bột matcha lên bề mặt cho bắt mắt.

3. Lưu ý

✅ Vị đậm hơn: Dùng thêm 0.5g matcha hoặc giảm lượng nước tinh khiết.
✅ Vị béo nhẹ: Có thể thêm 20ml sữa hạt để tạo thành phiên bản “Matcha Kombucha Latte”.
✅ Thay mật ong: Có thể dùng đường thốt nốt hoặc syrup phong nếu muốn thuần chay.

Công dụng nổi bật

• Chống oxy hóa mạnh mẽ từ matcha.

• Hỗ trợ tiêu hóa & tăng cường năng lượng nhờ men kombucha.

• Tỉnh táo nhẹ nhàng, không gây bứt rứt như cà phê.

🥂 Kombucha Matcha – sự kết hợp độc đáo giữa men lên men và tinh túy trà đạo Nhật Bản!